تبادل لینک هوشمند 
<-PollName->
خبرنامه وب سایت:
آمار
وب سایت:
دو شنبه 4 دی 1396
مواد لازم برای تهیه پیش غذای لوبیا سبز تند با طعم سیر
- ۲ قاشق غذاخوری و ۱ قاشق چایخوری نمک
- یک پنجم قاشق چایخوری زردچوبه
- ۳۵۰ گرم لوبیا سبز در اندازه‌های ۲ سانتی‌متری
- یک چهارم فنجان روغن کانولا
- نصف قاشق زیره
- ۲ فنجان پیاز سفید نگینی
- ۲ قاشق غذاخوری سیر خرد شده
- ۲ قاشق چایخوری زنجفیل خرد شده
- ۱ قاشق چایخوری فلفل سبز تند خرد شده
- یک پنجم قاشق چایخوری فلفل قرمز پرک
- ۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
طرز تهیه لوبیا سبز تند با طعم سیر
- یک کاسه بزرگ آب و یخ درست کنید. در یک قابلمه متوسط آب را جوش بیاورید و 2 قاشق غذاخوری نمک و 1 قاشق چایخوری زردچوبه را به آن اضافه کنید. لوبیاها را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید 4 دقیقه بپزند تا ترد و کمی نرم شوند اما رنگ سبز روشنشان را از دست ندهند. لوبیاها را آبکش کنید، آن‌ها را با آب و یخ بپوشانید و هم بزنید تا کاملا خنک شوند. قبل از خالی کردن دوبارهء آب یخ‌ها را جدا کنید. سپس لوبیاها را با حوله کاغذی خشک کنید.
- دوباره قابلمه را بردارید، روغن را داخل آن بریزید و روی شعله متوسط گرم کنید تا براق شود. زیره را اضافه کنید و بگذارید گرم شود تا ترق و تروق کند. سیر و پیاز را هم اضافه کنید و هم بزنید. ده دقیقه بپزید تا رنگ پیازها قهوه‌ای شود.
- زیر شعله را کم کنید. زنجفیل، فلفل تند، فلفل قرمز پرک، نصف قاشق چایخوری زردچوبه و یک قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید. حالا لوبیاها را به همراه آب لیمو روی آن‌ها بریزید و هم بزنید تا حسابی گرم شوند.
نظرات شما عزیزان:
:: موضوعات مرتبط: طرز تهیه انواع آشپزی ، ،
نويسنده : دوستی
