مواد لازم:
تخم مرغ چهار عدد
آرد دو پیمانه
روغن ۱۵۰ گرم(نصف کره +نصف روغن مایع)
شکر یک پیمانه و دو سه ق غ اضافه تر
آب کمپوت هلو یک سوم پیمانه
پودر نارگیل پر چرب یک سوم پیمانه
نشاسته ذرت به رنگ سفیده دو ق س
وانیل یک چهارم ق چ
پکینک پودر دو ق م
برش های هلو باندازه کف قالب
ابتدا آرد و بکینگ پودر ونشاسته ذرت رو باهم مخلوط و سه بار الک میکنیم و پودر نارگیل روهم اضافه و مخلوط میکنیم کره به دمای محیط رسیده و روغن مایع و شکر
(دانه ریز یا بهتره کمی پودرش کنید)رو خوب با هم زن هم میزنیم حدود سه دقیقه تا کاملا شکر حل بشه و بعد تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه میکنیم و هر تخم مرغ رو سی ثانیه میزنیم و وانیل رو هم اضافه میکنیم و بعد آب کمپوت هلو رو اضافه میکنیم و در آخر مواد خشک و اضافه میکنیم و خوب هم می زنیم و بعد کف قالب و با برس چرب میکنیم و دو قاشق شکر اضافه که داشتیم رو کف قالب می پاشیم و برش های هلو رو میچینیم رو شکر ها و مایع کیک رو روی هلو می ریزیم و در طبقه وسط فر از قبل گرم شده با درجه 180 به مدت حدود سی الی چهل و پنج دقیقه
بجای آب کمپوت هلو میتونید از انواع آب میوه و حتی شیر استفاده کنید
نظرات شما عزیزان:
:: موضوعات مرتبط: طرز تهیه انواع شیرینی، ،